乳腺癌患者这样做 是在“喂养”癌细胞！(2)

　

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浙江省肿瘤医院中西医结合科主任姚庆华教授对此表示，高脂高糖这类高热量饮食会引起体重增加导致肥胖，而脂肪组织可以转化成雌激素和增加乳腺组织对雌激素的敏感性，增加激素依赖性乳腺癌的发生，对雌激素受体阳性的乳腺癌患者治疗产生不利影响。

“低脂肪低糖饮食相对前者来说比较健康，但也不是说完全的零脂肪就是最好的。”饱和脂肪酸含量高的食物如冰淇淋、蛋糕、黄油、干酪、奶油和肥肉，可能导致激素平衡破坏，促进炎症反应及乳腺癌的发生，而各种深海鱼、鱼油、橄榄油、亚麻籽油、茶籽油等含单不饱和脂肪酸及ω-3多不饱和脂肪酸高的食物可以降低乳腺癌的发病风险。

多吃深绿色或深..蔬果

　　

姚主任说，当季的新鲜蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质等营养元素，可以降低乳腺癌的发病风险，平时可以多选用深绿色和深..蔬菜水果，比如菠菜、青椒、芦笋、大蒜、芹菜、番茄、胡萝卜、地瓜、柑橘、南瓜等。这可能是因为深绿色或者深..蔬果中含有丰富的α或β胡萝卜素，这些胡萝卜素可以通过清除自由基防止细胞的DNA损伤，从而避免肿瘤的发生。深绿色和深..蔬果中还含有丰富的叶酸、叶黄素、维生素 C、维生素A，有阻止细胞恶变、扩散及增加细胞稳定性的作用。所以饮食中蔬菜、瓜果多元化可以为机体提供一些必要的营养元素，从而保证均衡的营养摄入。