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有人认为,吃得越有营养,肿瘤也生长得越快,要少吃才能饿死肿瘤;也有人说,肿瘤患者体质差要多补充营养。其实,任何一种极端的做法都有可能会促进肿瘤生长。
比如,美国的一项新研究称,高脂高糖食物会导致体内糖基化终末产物水平升高,影响一些乳腺癌患者的治疗效果。
发表在学术杂志《乳腺癌研究与治疗》中一文提到,美国南卡罗来纳医科大学研究人员发现,富含脂肪和糖的加工食物或通过烧烤、煎、炸等方式烹饪的食物会提升体内糖基化终末产物水平。对雌激素受体阳性乳腺癌患者而言,体内糖基化终末产物水平升高会影响他莫昔芬的治疗效果。他莫昔芬是一种雌激素受体调节剂,是治疗这类乳腺癌的常用药。利用乳腺癌细胞系模型开展的实验显示,糖基化终末产物会增加雌激素受体磷酸化,从而持续激活某种通路,促进乳腺癌细胞生长。加入他莫昔芬将抑制这些癌细胞生长,但再加入糖基化终末产物会导致癌细胞再次生长。这意味着,对糖基化终末产物水平高的雌激素受体阳性乳腺癌患者,他莫昔芬的治疗效果可能不太好。
既然高脂高糖食物会影响乳腺癌治疗效果,那么是不是说坚持低脂肪低糖饮食,比如多吃蔬菜水果等,可以降低乳腺癌的发病风险呢?
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