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5、适量加点水,煮到收汁 [原文来自:www.11jj.com]
红烧肉
准备工作,先给红烧肉上色
锅里放油、放冰糖,然后把肉放进去翻炒
肉准备好之后,开始进入正式的步骤。
1、炒锅上火倒入少许油
2、加入姜片、大蒜煸炒
3、放入提前烫好的肉块,一起煸炒至金..
4、倒入老抽上色,加入一碗水
5、加入适量花雕酒去腥
6、放入辣椒
7、放入葱段
8、放入八角、冰糖
9、盖上锅盖,把肉汁锁住焖一下
最后,色香味俱全的红烧肉就好啦
红焖鳕鱼
1、在锅内放入蔬菜打底
2、以花椒、辣椒、葱姜覆盖
3、加入豆瓣酱(辣的)
4、加水、加鱼
5、加盖闷炖
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