《中餐厅》的所有食谱全在这儿，好吃不难，可以转发！(8)

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卤肉饭

1、倒油，放入冰糖炒化呈琥珀色

2、炒糖完了加入一大碗热水

3、放入肉丝翻炒，上糖色

4、加入酱油、料酒适量，加热水至没过所有肉

5、加入冰糖继续翻炒至融化

6、转小火继续焖煮两个半小时，然后关火放置过夜即可

芋儿鸡

准备工作是把鸡肉放锅里煮，去血水

1、热油加入香料、蒜粒、生姜爆香

2、加入少许辣椒粉调味

3、加入豆瓣酱（辣的）炒香

4、加入鸡肉，充分翻炒

5、加水炖煮

6、小火炖煮至鸡肉入味

7、沸腾后加入芋头，再次炖煮入味

成品看着还是很有食欲的

红酒焖牛腩

1、葱段姜块八角蒜爆香后，加入牛腩翻炒

2、放入高压锅，加入红酒焖煮

3、倒入盘子里就OK了