桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

趁这个时间,去把准备盛挂花酱的玻璃瓶用开水烫一下,晾干,保证无油无水。 [好文分享:www.11jj.com]

桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

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5分钟后,腌制好了。桂花出汁了,感觉瘪下去了,可以把桂花抓在手里稍稍用点力挤出盐水汁,但是也别太用力了,伤花苞,很容易变黑,嫌麻烦也可以忽略~

桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

接着,一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶

桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

放白砂糖或者冰糖也是可以的,我觉得蜂蜜更香味道更醇厚,蜂蜜多加点喂

桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

装完了,搅和搅和

桂花酱的制作方法,封存这等待一年的香气~(3)

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