趁这个时间,去把准备盛挂花酱的玻璃瓶用开水烫一下,晾干,保证无油无水。 [好文分享:www.11jj.com]
5分钟后,腌制好了。桂花出汁了,感觉瘪下去了,可以把桂花抓在手里稍稍用点力挤出盐水汁,但是也别太用力了,伤花苞,很容易变黑,嫌麻烦也可以忽略~
接着,一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶
放白砂糖或者冰糖也是可以的,我觉得蜂蜜更香味道更醇厚,蜂蜜多加点喂
装完了,搅和搅和
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