作者|营养师柳衣衣
[原文来自:www.11jj.com]
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
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鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养,营养价值很高。所以,我每天都会给Naomi小姐至少吃一个鸡蛋。我女儿每天的营养早餐标配之一就有鸡蛋羹,因为它营养保存和消化率最高,且入口即化,好吃又营养。
有姐妹问我,天天吃鸡蛋羹不会厌吗?
其实,只要花点心思,鸡蛋羹也能做出不同的风味和花样哟!比如,我以前推荐过的蛋黄羹、南瓜鸡蛋羹、牛奶鸡蛋羹、秋葵鸡蛋羹、鲜虾鸡蛋羹等,,都是营养和口味都比普通鸡蛋羹更丰富。
今天我给大家再分享一道让Naomi小姐最近百吃不厌的干贝鸡蛋羹,除了高营养的鸡蛋,我另外搭配了低钠干贝,它含有的蛋白质、锌和硒含量几乎是鸡蛋的5倍,还用泡干贝的水和配方奶代替了清水,不但强化了补钙效果,还增添了干贝的鲜甜味。
即使不加任何调味料,它也是鲜味十足,用我女儿的原话来说,简直是鲜到流口水了。它还入口即化,滑嫩无比,即使是出牙少的小宝宝也能食用哟!
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