爱吃肉的注意了！这样吃防三高、不长胖，还能调脂、护心脏！

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今天是农历腊月二十三，传统的小年。

小年之后就要进入春节的节奏了，家家户户都要开始置办年货，肉食自然是少不了的。说到吃肉也有讲究，一不留神三高就容易控制不住，今天就教给您，过年吃肉如何平衡美味和营养。

本文指导专家

北京协和医院临床营养科主任 于康

过年吃肉，记住两大原则

很多人认为，牛肉脂肪含量低，是三高人群吃肉的。但是专家告诉我们，牛肉中有很多肥肉的部分，包裹在瘦肉的纤维之间，而且很难分开，它并不像我们想象中那么“瘦”，其胆固醇含量甚至比猪里脊肉还要高，羊肉也有类似的问题。