这明明是中国最臭的菜，我却偏偏吃得停不下来？(3)

《舌尖上的中国1、2》的总导演 [本文来自：www.11jj.com]

陈晓卿就曾经说过

「中国最臭的菜当属霉苋菜梗」

但是偏偏就是这个

他觉得最臭的食物

却也是他最爱吃的

说起来的时候满脸诚恳、眼睛发光

嘴上说着不要，身体却很诚实嘛

那这霉苋菜梗

到底有什么样的魅力

明明臭到极致
却又让人欲罢不能呢？

▽

这霉苋菜梗是浙江，，历史悠久的地方传统名菜。

相传是越王勾践夫妇入吴为奴，越国百姓贫穷皆以野菜充饥，有个老人家在山上找到了苋菜，把叶子嫩茎吃完之后，又老又硬的菜梗又舍不得扔，就把菜放在瓦罐里面存着。