“网红外卖店使用料理包”惹争议，四位大咖揭秘真实的料理包(4)

银祥集团销售总监吴建荣：目前为止，没有任何机构站出来可以提供冷冻料理包产品对人体有害、营养流失的相关数据。 [本文来自：www.11jj.com]

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争议3：是否味美新鲜

业内人说：口味多样，新鲜如现炒

很多消费者对于料理包的口味和新鲜程度持怀疑态度。

 

石家庄惠康食品有限公司..副总孟建红：从加工层面来看，惠康食品运用各种专业设备 ，生 产车间严格遵循HACCP、GMP、SSOP控制体系，有效控制产品的安全性和一致性。确保产品的标准统一，口味一致，不添加任何添加剂和防腐剂，生产过程中完全按照出口食品安全管理体系，执行冷热、生熟划分区域操作规定。此外，产品的新鲜程度上，产品加工完毕后，采用-35℃急速冷冻技术，以此尽最大可能保留各种食材的营养成分和料理包的口感。在储存端，则是-18℃冷冻保存，运输过程全程冷链。

 

每批次产品生产完毕之后都要经过严格的技术检测和实验，并且留样封存。技术层面，惠康还拥有国家认证的检测机构。

 

福建宏绿集团总监助理刘辉

福建宏绿集团总监助理刘辉：宏绿一直在进行产品口味研发。当下消费者对口味的要求很高，食品安全的同时必须要“好吃”，而福建宏绿一直在新口味研发上不断铆劲，在深圳地区的销量可观。宏绿旗下的常温料理包产品与罐头类似，采用铝箔包装，采用高温杀菌，安全营养上损失并不大。