美味不设限！食材现采，进口啤酒扎堆，白沙路这家烧烤太霸气！

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（国际惯例，文末..）

 饮酒撸串两不误 

 这家烧烤店值得打卡 

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天气转凉，星城年轻人们对美味烧烤的热情丝毫不减，以“朝思暮想”来形容绝不过分。与好友结伴，在温暖舒适的店内，一边撸串、一边喝酒，便是长沙人秋日里的宵夜诉求。

在白沙路与劳动西路的东北角，便藏着一家极具特色的烧烤店，名为——炎研烧烤，依据不同食材决定烤制方式，并引入超多款进口啤酒，就连围挡都挡不住这家店的无穷魅力！

没有好的食材，便没法制成美味烧烤，炎研的厨师团队深知这一点。店员们每日去市场采购食材，未售完的食材会及时丢弃，让食客们吃得放心。

虽是主做晚餐和宵夜，下午时店员们也十分忙碌。不仅需要细心烧旺炭火，还需要将采购来的食材洗净、穿串。

串好的会按照名称摆放在冷柜中，每款食材都有对应的标签和托盘，用皮筋分成几束，，被码放得整整齐齐。食材优质新鲜与否，一眼便知！

这里的烧烤并不能简单地界定为某种品类，而是将湘西小串、新疆烤串等技法灵活运用。根据每款食材的特点，选择适合的调味和烤制方式，把它们的美味发挥到极致~

不同食材的火候和调味时段都会不同，这便需要厨师们“眼观六路、耳听八方”，用眼睛和经验来判断。

炎研的厨师团队中的每一位，都已从事烧烤行当五年多，他们依据食材特性，选用红柳枝、木签和铁签穿串，并用秘制辣椒粉、芝麻和葱等配料适当提香，将食材风味完美呈现！