海鲜之战：上半场活鲜炒作已曲终，下半场冷冻海鲜厚积薄发？

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在当今这个零售圈子，你甚至无需太过敏锐，就能轻易闻到生鲜领域弥漫的硝烟味。生鲜一直是个香饽饽，沃尔玛、家乐福等传统商超巨头在争，阿里、京东、苏宁等电商巨头在抢，一些长期深耕于生鲜行业的企业也在发力。山姆会员商店就是一个代表，这家来华20多年的品牌背后有沃尔玛撑腰，号称只为会员服务、只卖高端商品，一直把生鲜列为拉动增长的重型武器。生鲜之所以遭各方哄抢，是因为其市场潜力非常大。

 

据Analysys易观分析，中国生鲜市场目前处于高速发展阶段，其中生鲜电商尤其受资本追捧。易观数据表明，2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，同比增长68.6%。预计到2019年，中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元人民币。

 

从数据上看，生鲜电商的规模之大可见一斑。事实上，现在的生鲜企业已经不能再用门店和电商来区别了。如今绝大多数生鲜企业既有门店也做电商，这种“线上+线下”的模式是生鲜的全渠道玩法,市场表现十分强劲。一句话，整个生鲜新零售好不热闹。

 

今年的高端海鲜战役又即将开始，众多商家已经开始为年底销售做准备，其中以具有话题性的高单价海鲜品类最为瞩目。那么，到底谁会是今年的赢家？

 

活鲜先声夺人：打响生鲜第一枪背后，活鲜炒作藏污纳垢

 

去年生鲜新零售之役刚打响，盒马式活鲜先声夺人，以迅雷不及掩耳之势迅速占领生鲜市场。据了解，，阿里盒马鲜生诞生之后，不少资本纷纷入局。整个生鲜新零售市场可谓是百花齐放、百家争鸣。