吃完 62 只粽子，这份「买粽指南」让你有个美好的端午(2)

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这次湖州粽买了当地的代表品牌之一——诸老大。诸老大有一个特别的锁鲜装，拆包时我一度误以为自己买了三盒周黑鸭。大泡沫盒子里放了冰袋保鲜，写明需要 0℃ - 4℃ 冷藏。剪开盒盖以后能看到两只枕形粽，撑满整只盒子，每只粽子大概有 18cm。

黑猪蛋黄粽

15 元 / 个

8.2 分

黑猪肉是膳博士的，膳博士是浙江比较有名的猪肉品牌，肥瘦肉切长条裹入糯米中，再加上咸蛋黄飘的油香，这只粽子煮完之后不仅有漂亮的酱油色，还有讨喜的油光满面。

大概是因为足量的猪肉加流油的蛋黄，半只吃下去就感觉到顶了，整体除了酱油味有点重，很满足。不过因为馅料的存在感太高，糯米的感受就退居其次了，只记得吸饱了肉油，很润滑。

黑猪肉粽子

13 元 / 个

7.6 分

香气就是普通粽叶香，并比起黑猪蛋黄粽的惊喜，这只粽子显得油有余而肉不足，咸淡倒是可喜。不过锁鲜装有个优点是不会出现哈喇味，按照我收到的时间推算，应该是下单当天生产完寄过来的。

玫瑰洗沙粽

10 元 / 个

7 分

将红豆、绿豆、蚕豆等经煮烂漂洗去皮的工艺称之为洗沙，洗好的豆沙加糖、油熬煮翻炒，去水分，就是我们说的豆沙馅。这只粽子是红豆沙的，玫瑰看起来只是一种颜色形容。在强调产品追本溯源的今天，诸老大有在盒子上写明食材来源的，相对来说安心一些。

和肉粽煮完之后赤酱感不同，豆沙粽子两头剧透了内馅颜色，再剖开一看，满满的红豆馅，加了糖但没有过甜，资优生。缺点是糯米已经变成了一张裹粽皮，硬。

现在很多粽子牌子都有短保质期版本，叫法可能有差别，但口感肯定好于真空版。诸老大真空装我也有买，每只粽子便宜 2 元钱左右，可是新鲜度就差了。

浙江宁波·豹纹粽

缸鸭狗

明明豹纹粽长得那么特别，好吃的却是肉粽