吃完 62 只粽子，这份「买粽指南」让你有个美好的端午(8)

打开时觉得好小一个，因为双拼粽需要装很多馅料，总以为它会比较大只，但是实在精致小巧得令人惊讶。甜味和咸味各占领一半，觉得蛋黄包到了甜粽那边有点可惜了。

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冷链寄过来的粽子，包装上明确写着只能蒸，蒸完后放到碗里感觉油脂丰腴，非常诱人。打开以后飘出浓重的橘皮味道，一口戳下去甜咸混合入口也是蛮奇妙。糯米质感很棒，大概也是小，所以从里到外分别不大。

吃到嘴里也是橘皮香，各种料都只占一点，虽然丰富但说不上多。但是双拼的粽子一点都不雷，盐味和味精都不会挂嘴，融合也非常好。

嗯，是颗非常可爱的粽子！

广西

横县大粽

金姐大粽

39 元 / 个

7.2 分

广西横县的粽子堪称裹蒸粽 XXL 版，不知道怎么形容它作为一只粽子的巨大，私以为这个体量，外观看上去更像一只糯米鸡。一个粽子净含量达 1kg，整整两斤的粽子，已经不再是点心大小，更像是一个颇含寓意的祝福，这个祝福还不大好放进锅里。

材料放得其实还是挺到位的，也有自己包的方式，最外层糯米，接着一层去皮绿豆，再是猪肉，并没有出现失衡的情况，除了煮完油有点重。咸淡不偏不倚。

如果食用一只横县大粽，应该找一个需要祝福的场合，人很多的那种。

云南

昆明·鲜花粽

潘祥记

云南有名的鲜花饼牌子，鲜花粽却做得偏了

在火腿粽和鲜花粽中犹豫了一下，后来一想毕竟人家的招牌是鲜花饼，还是吃个更有特色的鲜花粽吧。事实证明，这种想法 too naive……

鲜花豆沙粽

5 元 / 个

5 分

一只玫瑰甜不足而咸味有余的鲜花粽，不得不说盐味重的豆沙馅着实令人印象深刻。难道它不应该是一只甜粽子？说好的重瓣红玫瑰也没见踪影啊，实在太不走心了，怎么吃都是咸的糯米和豆沙，直接放下了餐具。

四川

成都·辣粽

爱达乐

辣味粽子有蜜汁萌感，还有冷吃兔的灵魂

爱达乐的这款粽子袋面印着熊猫和竹子，味纳百川的标语也点名了产地与特点，对四川的辣粽早有耳闻，拆开之后闻香气，我仿佛闻到了冷吃兔的灵魂。辣椒和花椒的味道向我涌来，等好奇劲儿过了，我才能捕捉到粽香。

粽汤是红色了，果然辣椒的感染力是巨大的。

秘制川味肉粽   

8.2 分

谁能拒绝冷吃兔的香气呢！切开之后的剖面看得出来酱油真是下得蛮重的，但其实不太咸，辣味也不重（友情提示，天团成员的我本人是湘妹子，耐辣性可能高一点），吃猪肉时感觉在吃炒肉丝，比较新鲜，肥肉给了粽子不错的油感，馅料调味是用心的，但不能说量足。

作为一只特点鲜明的四川粽子，它拥有强烈的地域感，却能让大部分的人适应，果然有辣椒粉小米椒花椒粉的复合辣味很勾魂。糯米的质感是中等水平，有点外黏内干。

花椒卤肉粽   

7.2 分

缺了一味辣椒的香气，这只粽子就失去了川味的灵魂，它更像是一种写着辣椒味的肉粽，而主要口感是咸。既有鸡精又有味精的它吃完之后让我有些口干，但调味还是对的，内馅也挺足的，一大坨猪肉横陈。

比起肉，更显眼的是香菇丁，均匀地分布在粽子各处，卤得比肉更到位。辣椒能适当缓解到糯米的不消化感，带来一些回甜，反而有点开胃。

黑糖豆沙粽子

6.8 分

作为一只甜粽子，它没有出众的香味，没有丰富的馅料，只有黑糖让它的味道更为清淡而不是齁人的甜，牌子还是那个牌子，却不再是一直有记忆点的粽子。

家乡鲜肉粽

7 分

为什么肉粽会比甜粽馅来得扎实得多？不解，难道在四川豆..肉贵？这只粽子里的肉有些出人意料了，果然是家乡的待客礼仪。

吃起来回味有点咸、有点甜也有点干，只能说一般。不过就冲这个肉量，值得肯定和表扬。

北方

甜粽还是北方玩得溜

陕西·蜂蜜凉粽子

天香坊

到底哪家的蜂蜜凉粽好吃，我想试试真正的味道

将粽子煮熟了以后再放凉，或者冰镇以后再浇上蜂蜜吃，陕西人民把粽子从主食吃成了餐后甜点。

蜂蜜凉粽子

5 元 / 个

5 分

要在电商上找到一个有蜂蜜凉粽，还有 QS 的品牌并不容易，天香坊也是扒拉了好一会儿才找到的一家。每只粽子都是独立包装，打开是一只扁平的三角粽子，和一小袋蜂蜜。

刚扔到锅里的时候煮了没到半分钟，粽叶看着像是要散，赶紧由煮变蒸，免得真被煮散，来不及补救。

等我将粽子冰镇以后，嗯，糯米有点硬还行吧，啊，蜂蜜也有点太甜了，感觉要被糊住天花板了，算了还是不要继续吃了。

北京·小枣粽、豆沙粽

稻香村

非常保险，随便买也不出错

稻香村出了很多口味的甜粽，选择了最具代表性的两个。

豆沙粽

5 元 / 个

7.3 分

虽然糯米有饭团感，但这只粽子让我找到了一只玫瑰豆沙粽的本真，尽管白砂糖的感觉是那么明显，但不腻人，还有玫瑰的芳香。也许没有到艺高人胆大的时候，本分地做一只名副其实的粽子也没什么不好，争取获得粽生的第二次机会。

金丝小枣粽

5 元 / 个

7.5 分

包装上明白的写着小枣内有枣核。在这里提醒广大群众吃带枣的粽子时，慢一点，千万别被戳到天花板，也提醒一下广大品牌，如果想把枣子包进去，可以顺手去个胡，其实也没有很麻烦，但能减少很多误伤，明明都意识到这个问题了嘛。

除此之外，小枣的甜味还是蛮清冽的，糯米有点硬。